脆香烧烤的知名度相信大家都已经十分了解。但是脆香烧烤为什么出名？为什么能吸引投资者？你真的知道吗？今天我们就分5个步骤来和大家分析：

1、脆香烧烤烤什么？

      脆香烧烤，是国内特早一批的炭香烧烤品牌，色泽金黄、疏松爽口、回味无穷，户外美食必不可少的美食。发现于2000年，至今烧烤技术已十分成熟。关于脆香烧烤这么多年来烤的是些什么，其实脆香烧烤是一门成熟烧烤技术，不同的食材他都适用，能吃的食材几乎都能烤。
2、脆香烧烤烤之前怎么做？ 

      脆香烧烤烤之前是需要细心的腌制，调好酱汁，将食材浸泡即可，也不是所有的都需要，通常情况下肉类是需要浸泡的。

3、脆香烧烤烤制途中怎么做？

      烧烤途中不是猛然加料，使得整个烤串都只能看见调料而失去食材本身的鲜味，所以烧烤途中不应该“猛下料”，而是简单的涂上一层脆香烧烤搭配技术搭配的酱料，这样不仅保证味道、保证食客健康，也能节约不少调料成本呢！同时烤制过程中，火候也是需要注意的，一般用无烟木炭烤制，这样烤串才不至于油腻、焦糊、也很健康。

4、脆香烧烤烤好之后该怎么做？

      烧烤烤好之后最好及时送给顾客，脆香烧烤酥脆的口感才能让食客第一时间感受到，才能赚取能多的“回头客”。

5、脆香烧烤怎样盈利？

      烧烤的盈利模式大概分为肉串和素串，海鲜烧烤和日常烧烤。

      通过调查发现，肉串的成本相对较高，但是销量大，可以走薄利多销的路线，素菜串成本低，相对利润就比较高，搭配荤串售卖，主要注重质量，所以荤素搭配，以荤为主是目前烧烤市场常用的盈利模式！ 

      总的来说，脆香烧烤过硬的技术和配方，使得烧烤的制作过程和成本大大降低，并且味道能够保证，美食也讲究——美味、健康、性价比高，卖家与食客两全其美！