破解手抓凉面生意长盛不衰的几个秘密

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    破解手抓凉面生意长盛不衰的几个秘密 

    近来，兴鑫手抓凉面被炒得沸沸扬扬，几乎到了红得发紫的地步。国内外不少投资者凭着灵感率先来到兴鑫美食坊，实地考察，免费品尝了手抓凉面后，满意的答案带回家都迅速变成了一个又一个的现实。     

    笔者带着谜底经过多方实地考察，发现兴鑫手抓凉面隐藏着以下五大秘密，成为小本投资创业，大回报的神器。 

    一，大众美食市场认可不火都难 

    面食是中国千百年来一直公认和喜欢的大众饮食，面食文化源远流长，国内的几大名面世界红火。凉面尽管不是太有名气，但是一直在中国民间流行。一个担担凉面养活一家人，开凉面馆生意火爆，买车买房等等比比皆是。常温下的手抓凉面和北方冷面稳坐南北两大市场。但是兴鑫手抓凉面那独特配方，金黄灿灿的凉面条，各种各样的口味和荤素凉面的推出，大大的使冷面食客掉头，成为手抓凉面的忠实粉丝。十多亿人口的大国，人人都能吃，也喜欢吃，为巨大的市场打下了不可代替的奠基石。 
    二，三大秘方盖世绝活不可争锋 

    根据网上收索，手抓凉面有三大秘方，究竟是什么秘方能够这么神奇呢？ 

    带着疑问，笔者亲自到兴鑫美食坊，亲眼看见师傅们教学员熬制的奇香油辣子，多味酱，肉末酱，闻到香，吃起更爽，的确非同凡响。那不仅仅是传统凉面和民间的老一套做法那样简单。用它们做出的凉面就是爽口，不糊嘴巴，干净利索，色香味浓而厚实，回味不绝，简直起就是一个传奇美食。素拌凉面，三丝凉面，海鲜凉面，瓜芽凉面，肉沫凉面，肉丝凉面等等几十种，一个比一个好吃，琳琅满目，是传统单一的素凉面无法比较的，更是其他凉面望尘莫及的事。 

    三，四季畅销南北东西不限区域 

    笔者和很多网友一样，认为手抓凉面夏天好卖，冬天就不好卖。当在兴鑫美食坊听了冯兴才师傅的介绍，亲眼目睹学员学习的项目，和调查一些学员开店的事实后，这些疑惑都不攻自破，一个都不存在了。因为手抓凉面是常温下的凉面，不分春夏秋冬，它像吃水果一样，四季都能吃，不吃还不行。再说，兴鑫美食坊还将一直稳定火爆了几十年的八碗香果面上百个特色面食纳入了手抓凉面项目，组成了凉面，热面，凉皮，凉粉，凉菜等五大系列，多把利剑出击，夏天以凉面为主，热面为辅，冬天以热面为主，凉面为辅。有这样精心和科学的组合模式，有何愁淡旺季可愁哇？           

    四，普通面条捣鼓成金技压群雄 

    眼看哪金黄灿灿的面条，我也以为是在市场上买的。实际上市场上就没有这种做好的面条可买，即使有也不如他们的劲道，利索。兴鑫美食坊的手抓凉面做好后自然存放24小时，时间长了进冰箱保存。不连糊，不容易变味。尤其是外卖，实在是一个再好不过的小面了。

    五，有店无店人人可做小本 

    现在开餐饮小吃店，人们最大的难题是什么？店难租，租金高，这笔费用让不少的投资者白忙活。可是手抓凉面不一样，可以在家里面蒸，煮，拌油，做好后直接入店销售。是小吃车，档口，商场，超市，美食城，夜市。旅游区，微型小店等等经营的理想门路。手抓凉面还用不着开大店，因为他是一个休闲和主食兼用的面食，就是你吃大鱼大肉后也可以吃一碗凉面解油，清清爽爽。不少客人下班后打包几碗十碗地带回家做菜，下酒，喝稀饭，真是美极了。 

    兴鑫美食坊还有不少学员就是在一个家庭厨房做手抓凉面外卖，一天也可以卖个几百几千元的都有。有的上班一族就凭一个手机，将微信朋友，qq朋友圈利用起来，业余卖凉面，一天也可以挣个四五百。

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